Η γαλλική σαλάτα είναι κρεμώδες κλασικό του γιορτινού τραπεζιού: ψιλοκομμένα βραστά λαχανικά σε ντρέσινγκ μαγιονέζας και μουστάρδας.
1. Βράσε τις πατάτες και τα καρότα με τη φλούδα σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν, ξεφλούδισε και κόψε σε μικρούς, ομοιόμορφους κύβους.
2. Βράσε τον αρακά χωριστά σε ελαφρώς αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει και στράγγισε.
3. Κόψε τα γλυκόξινα αγγουράκια τουρσί και το ξεφλουδισμένο μήλο σε εξίσου μικρούς κύβους με τα υπόλοιπα λαχανικά.
4. Ανακάτεψε τη μαγιονέζα με τη μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι μέχρι να γίνει λεία.
5. Σε μεγάλο μπολ ανακάτεψε προσεκτικά όλα τα υλικά με το ντρέσινγκ, ώστε να μη διαλυθούν οι κύβοι.
6. Βάλε στο ψυγείο για λίγες ώρες πριν σερβίρεις, ώστε να δέσουν καλά οι γεύσεις.
Συμβουλή: Το μήλο δίνει δροσερή, γλυκόξινη γεύση — πρόσθεσέ το αφού έχεις ανακατέψει τα υπόλοιπα υλικά, για να μη μαυρίσει πρόωρα.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.