Το μυστικό του κοτόπουλου πανέ είναι το προσεκτικό πανάρισμα και το λάδι στη σωστή θερμοκρασία.
1. Κόψε το στήθος κοτόπουλου σε φέτες, χτύπησε ελαφρά για να λεπτύνουν και πρόσθεσε αλάτι και πιπέρι.
2. Ετοίμασε τρία μπολ: αλεύρι στο πρώτο, χτυπημένο αυγό στο δεύτερο και τριμμένη φρυγανιά στο τρίτο.
3. Πανάρισε το κρέας με αυτή τη σειρά, αλεύρι, αυγό, φρυγανιά, φροντίζοντας να καλυφθεί ομοιόμορφα.
4. Ξεκίνα το τηγάνισμα σε άφθονο καυτό λάδι σε μέτρια φωτιά.
5. Τηγάνισε και τις δύο πλευρές μέχρι να γίνουν χρυσαφένιες και το κρέας να ψηθεί εντελώς στο εσωτερικό.
6. Στράγγισε σε χαρτί κουζίνας και σέρβιρε φρεσκοτηγανισμένο.
Συμβουλή: Το λάδι είναι έτοιμο όταν, ρίχνοντας ένα ψίχουλο, σχηματίζονται αμέσως μικρές φυσαλίδες γύρω του. Σε πολύ κρύο λάδι το πανάρισμα γίνεται λιπαρό.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.