Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tajemstvím smaženého kuřete je pečlivé obalení a správná teplota oleje.
1. Kuřecí prsa nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme a opepříme.
2. Připravíme tři misky: do první dáme mouku, do druhé rozšlehané vejce a do třetí strouhanku.
3. Maso obalujeme v tomto pořadí – mouka, vejce, strouhanka – a dbáme na rovnoměrnou vrstvu.
4. Začneme smažit ve větším množství horkého oleje na středním ohni.
5. Z obou stran smažíme dozlatova, dokud není maso uvnitř zcela propečené.
6. Hotové maso necháme okapat na papírové utěrce a podáváme čerstvé.
Tip: Olej je správně rozehřátý, když kolem vhozeného drobku strouhanky okamžitě vzniknou malé bublinky – v příliš studeném oleji obal nasákne tukem.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.