A rántott csirke titka a gondos panírozás és a megfelelő hőmérsékletű olaj.
1. A csirkemellet szeletekre vágjuk, enyhén kiklopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk.
2. Három tálat készítünk elő: az egyikbe lisztet, a másikba felvert tojást, a harmadikba zsemlemorzsát teszünk.
3. A húst ebben a sorrendben – liszt, tojás, morzsa – panírozzuk, ügyelve az egyenletes bevonatra.
4. Bő, forró olajban, közepes lángon sütni kezdjük.
5. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük, amíg a hús belül teljesen átsül.
6. A kész húst papírtörlőn lecsepegtetjük, és frissen tálaljuk.
Tipp: Az olaj akkor jó, ha egy morzsát beledobva azonnal apró buborékok pezsegnek körülötte – túl hideg olajban zsíros lesz a bunda.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.