Hemmeligheden bag paneret kylling er omhyggelig panering og olie med den rette temperatur.
1. Skær kyllingebrystet i skiver, bank dem let flade, og krydr med salt og peber.
2. Gør tre skåle klar: en med mel, en med sammenpisket æg og en med rasp.
3. Panér kødet i denne rækkefølge – mel, æg, rasp – og sørg for en jævn dækning.
4. Begynd at stege i rigelig varm olie ved middel varme.
5. Steg begge sider gyldne, til kødet er helt gennemstegt indeni.
6. Lad det færdige kød dryppe af på køkkenrulle, og servér friskstegt.
Tip: Olien er klar, når der straks dannes små bobler omkring en krumme, du lægger i – i for kold olie bliver paneringen fedtet.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.