A párizsi csirkemell könnyű, buborékos bundában sült – gyors és mindig sikeres házias fogás.
1. A csirkemellfilét vékony szeletekre vágjuk, és mindkét oldalán sózzuk, borsozzuk.
2. A párizsi bundához a tojásokat a liszttel és a tejjel simára, palacsintatészta sűrűségűre keverjük.
3. A hússzeleteket egyesével a masszába mártjuk, hogy mindenütt bevonja őket.
4. Bő, forró olajban, közepes lángon, oldalanként 3-4 perc alatt aranybarnára sütjük.
5. Papírtörlőre szedve lecsepegtetjük, majd forrón tálaljuk.
Tipp: Az olaj akkor jó, ha egy csepp tésztát azonnal, sercegve buborékoltat – túl hideg olajban a bunda beissza a zsírt.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.