Tálaláskor kínálhatjuk egy kanál tejföllel, friss petrezselyemmel vagy pirított kenyérkockával. Ha pikánsabb ízre vágyunk, kevés csípős paprikát is adhatunk hozzá főzés közben.
Ez a bársonyos, édeskés paprikaleves a nyári tölteni való paprika legszebb kihasználása.
1. A vöröshagymát apróra vágjuk, és kevés olajon üvegesre pároljuk.
2. Hozzáadjuk a meghámozott, kockára vágott burgonyát, és 2-3 percig együtt pirítjuk.
3. A megtisztított, feldarabolt tv paprikát is a fazékba tesszük, és közepes lángon addig pároljuk, amíg kissé összeesnek.
4. Megszórjuk a sóval, a pirospaprikával és ízlés szerint frissen őrölt borssal.
5. Felöntjük vízzel, és közepes lángon addig főzzük, amíg minden zöldség megpuhul (kb. 20-25 perc).
6. Hozzáadjuk a tejfölt, majd botmixerrel selymesre turmixoljuk.
7. Visszatesszük a tűzre, és egy rövid forralással véglegesítjük az ízét.
Tipp: A pirospaprikát mindig a tűztől kissé elhúzva keverd el, hogy ne keseredjen meg.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.