Kremna paprikova juha
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Hranila / porcija
237kcal
5gBeljakovine
33gOgljikovi hidrati
10gMaščobe
Sestavine
- 2 žl. jedilno olje
- 1 glava čebula
- 1 kos krompir
- 10 kos rumena paprika za polnjenje
- 1 žl. sol
- 2 kav. žl. mleta rdeča paprika
- p. o. poper
- 2 žl. kisla smetana
Priprava
Ob postrežbi lahko dodamo žlico kisle smetane, sveži peteršilj ali popečene krušne kocke. Za pikantnejši okus lahko med kuhanjem dodamo malo pekoče paprike.
Opis
Ta žametna, rahlo sladka paprikova juha odlično izkoristi poletno papriko za polnjenje.
1. Čebulo drobno sesekljamo in na malo olja dušimo, da postekleni.
2. Dodamo olupljen krompir, narezan na kocke, in skupaj pražimo 2-3 minute.
3. V lonec dodamo očiščeno, narezano rumeno papriko za polnjenje in na srednjem ognju dušimo, da nekoliko upade.
4. Potresemo s soljo, mleto rdečo papriko in po okusu s sveže mletim poprom.
5. Zalijemo z vodo in na srednjem ognju kuhamo, da se vsa zelenjava zmehča (približno 20-25 minut).
6. Dodamo kislo smetano in s paličnim mešalnikom zmešamo do svilnate teksture.
7. Vrnemo na ogenj in na kratko prevremo, da se okus dokončno poveže.
Nasvet: Mleto papriko vedno vmešaj nekoliko odmaknjeno od ognja, da ne postane grenka.
Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.