Крем-суп із перцю
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Поживна цінність / порцій
177ккал
5gБілки
33gВуглеводи
3gЖири
Інгредієнти
- 1 гол. ріпчаста цибуля
- 1 шт. картопля
- 10 шт. перець TV (світло-зелений)
- 1 ст. л. сіль
- 2 кав. л. мелена паприка
- за см. перець
- 2 ст. л. сметана
Приготування
Tálaláskor kínálhatjuk egy kanál tejföllel, friss petrezselyemmel vagy pirított kenyérkockával. Ha pikánsabb ízre vágyunk, kevés csípős paprikát is adhatunk hozzá főzés közben.
Опис
Цей оксамитовий, солодкуватий суп із перцю — найкращий спосіб використати літній перець для фарширування.
1. Цибулю дрібно наріж і потушкуй на невеликій кількості олії до прозорості.
2. Додай очищену, нарізану кубиками картоплю й обсмажуй разом 2-3 хвилини.
3. Поклади в каструлю також очищений, нарізаний шматками світлий перець для фарширування й тушкуй на середньому вогні, поки він трохи осяде.
4. Посип сіллю, меленою паприкою й за смаком свіжомеленим перцем.
5. Залий водою й вари на середньому вогні, поки всі овочі стануть м’якими (приблизно 20-25 хвилин).
6. Додай сметану, потім збий заглибним блендером до шовковистості.
7. Поверни на вогонь і коротким кип’ятінням заверши смак.
Порада: Мелену паприку завжди вмішуй, трохи відсунувши посуд від вогню, щоб вона не згіркла.
Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.