Papriková krémová polievka
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Živiny / porcia
237kcal
5gBielkoviny
33gSacharidy
10gTuky
Suroviny
- 2 PL jedlý olej
- 1 hlávka cibuľa
- 1 ks zemiaky
- 10 ks biela paprika na plnenie
- 1 PL soľ
- 2 káv. lyž. mletá červená paprika
- p. ch. čierne korenie
- 2 PL kyslá smotana
Postup prípravy
Pri podávaní môžeme pridať lyžicu kyslej smotany, čerstvú petržlenovú vňať alebo opečené kocky chleba. Ak chceme pikantnejšiu chuť, počas varenia pridáme trochu štipľavej papriky.
Popis
Táto zamatová, sladkastá papriková polievka výborne využije letné papriky vhodné na plnenie.
1. Cibuľu nakrájame nadrobno a na troche oleja podusíme dosklovita.
2. Pridáme olúpaný zemiak nakrájaný na kocky a spolu opekáme 2-3 minúty.
3. Do hrnca pridáme očistené a nakrájané papriky na plnenie a na strednom ohni dusíme, kým trochu nezmäknú a nezmenšia objem.
4. Posypeme soľou, mletou červenou paprikou a podľa chuti čerstvo mletým čiernym korením.
5. Zalejeme vodou a na strednom ohni varíme, kým všetka zelenina nezmäkne (asi 20-25 minút).
6. Pridáme kyslú smotanu a ponorným mixérom rozmixujeme dohladka.
7. Vrátime na oheň a krátkym prevarením dokončíme chuť.
Tip: Mletú červenú papriku vždy vmiešame po miernom odstavení z ohňa, aby nezhorkla.
Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.