Papriková krémová polévka
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Živiny / porcí
177kcal
5gBílkoviny
33gSacharidy
3gTuky
Suroviny
- 1 hlávka cibule
- 1 ks brambory
- 10 ks bílá paprika k plnění
- 1 lžíce sůl
- 2 káv. lž. mletá paprika
- podle chuti pepř
- 2 lžíce zakysaná smetana
Postup přípravy
Při podávání můžeme přidat lžíci zakysané smetany, čerstvou petrželku nebo opečené chlebové kostičky. Pro pikantnější chuť lze během vaření přidat trochu pálivé papriky.
Popis
Tato sametová, nasládlá papriková polévka je skvělým způsobem, jak využít letní bílé papriky vhodné k plnění.
1. Cibuli nakrájíme nadrobno a na troše oleje necháme zesklovatět.
2. Přidáme oloupanou bramboru nakrájenou na kostky a společně opékáme 2-3 minuty.
3. Do hrnce vložíme také očištěné, nakrájené bílé papriky a na středním ohni dusíme, dokud trochu nezměknou.
4. Osolíme, přidáme mletou papriku a podle chuti čerstvě mletý pepř.
5. Zalijeme vodou a na středním ohni vaříme, dokud všechna zelenina nezměkne (asi 20-25 minut).
6. Přidáme zakysanou smetanu a tyčovým mixérem rozmixujeme dohladka.
7. Vrátíme na oheň a krátce povaříme, aby se chutě propojily.
Tip: Mletou papriku vmícháváme vždy po mírném odstavení z ohně, aby nezhořkla.
Přidej ho do kalendáře a naplánuj s ním jídla na celý týden!
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.