Anraith uachtair piobair

Agus é á riaradh, is féidir spúnóg uachtair ghéir, peirsil úr nó ciúbanna aráin tósta a thairiscint leis. Le blas níos géire a fháil, is féidir beagán piobair spíosraigh a chur leis le linn na cócaireachta.

Baineann an t-anraith mín, beagán milis seo an úsáid is fearr as piobair shamhraidh le líonadh.

1. Mionghearr an t-oinniún agus bog i mbeagán ola é go dtí go mbeidh sé tréshoilseach.

2. Cuir an práta scafa ciúbaithe leis agus frioch le chéile iad ar feadh 2-3 nóiméad.

3. Cuir na piobair bhána Ungáracha ghlanta ghearrtha sa phota freisin agus bog ar mheánteas iad go dtí go dtiteann siad beagán.

4. Croith an salann, an phapraic agus piobar úr-mheilte de réir blais orthu.

5. Doirt isteach díreach go leor uisce chun na glasraí a chlúdach agus cócaráil ar mheánteas go dtí go mbeidh na glasraí uile bog (thart ar 20-25 nóiméad).

6. Cuir an t-uachtar géar leis agus cumaisc le cumascóir láimhe go dtí go mbeidh sé síodúil.

7. Cuir ar ais ar an teas é agus tabhair chun fiuchta go gairid é chun an blas a chríochnú.

Leid: Corraigh an phapraic isteach agus an phota beagán ón teas i gcónaí ionas nach n-éireoidh sí searbh.