Krem supa od paprika
Nutrijenti / porcija
237kcal
5gProteini
33gUgljikohidrati
10gMasti
Sastojci
- 2 sup. kaš. jestivo ulje
- 1 glavica crveni luk
- 1 kom. krompir
- 10 kom. bijela paprika za punjenje
- 1 sup. kaš. so
- 2 kaf. kaš. mljevena crvena paprika
- p. u. biber
- 2 sup. kaš. kiselo vrhnje
Priprema
Pri posluživanju možete dodati kašiku kiselog vrhnja, svježi peršun ili prepečene kockice hljeba. Ako želite pikantniji okus, tokom kuhanja možete dodati i malo ljute paprike.
Opis
Ova baršunasta, blago slatkasta supa od paprika na najbolji način koristi ljetne paprike za punjenje.
1. Sitno nasjeckajte crveni luk i na malo ulja dinstajte dok ne postane staklast.
2. Dodajte oguljeni krompir narezan na kockice i zajedno pržite 2-3 minute.
3. U lonac dodajte i očišćene, narezane paprike za punjenje, pa na srednjoj vatri dinstajte dok malo ne splasnu.
4. Pospite solju, mljevenom crvenom paprikom i svježe mljevenim biberom po ukusu.
5. Ulijte vode tek toliko da prekrije povrće i kuhajte na srednjoj vatri dok sve povrće ne omekša (oko 20-25 minuta).
6. Dodajte kiselo vrhnje i štapnim mikserom izmiksajte do svilenkaste teksture.
7. Vratite na vatru i kratkim prokuhavanjem dovršite okus.
Savjet: Mljevenu crvenu papriku uvijek umiješajte nakon što posudu malo odmaknete od vatre kako ne bi postala gorka.
Dodajte u svoj kalendar i planirajte sedmične obroke!
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.