Sup krim paprika
Zat gizi / porsi
237kcal
5gProtein
33gKarbohidrat
10gLemak
Bahan
- 2 sdm. minyak goreng
- 1 bonggol bawang bombai
- 1 bh. kentang
- 10 bh. paprika putih Hungaria untuk diisi
- 1 sdm. garam
- 2 sdk. kopi paprika bubuk
- sck. lada
- 2 sdm. krim asam
Cara membuat
Sajikan dengan sesendok krim asam, peterseli segar, atau roti panggang potong dadu. Untuk rasa lebih pedas, tambahkan sedikit cabai pedas saat memasak.
Deskripsi
Sup paprika yang lembut dan agak manis ini memanfaatkan paprika untuk diisi yang sedang musim dengan sangat baik.
1. Cincang bawang bombai dan tumis dengan sedikit minyak hingga bening.
2. Tambahkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu, lalu tumis bersama selama 2-3 menit.
3. Masukkan juga paprika putih Hungaria yang sudah dibersihkan dan dipotong ke panci, lalu masak dengan api sedang hingga agak layu.
4. Taburi garam, paprika bubuk, dan lada yang baru digiling secukupnya.
5. Tuangkan air hingga sayuran tepat terendam, lalu masak dengan api sedang hingga semuanya empuk (sekitar 20-25 menit).
6. Tambahkan krim asam, lalu haluskan dengan blender tangan hingga lembut.
7. Kembalikan ke api dan didihkan sebentar untuk menyatukan rasanya.
Tips: Selalu aduk paprika bubuk setelah panci agak dijauhkan dari api agar tidak pahit.
Tambahkan ke kalender dan gunakan untuk merencanakan waktu makan mingguan Anda!
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.