Krem-juha od paprike
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Nutrijenti / porcija
237kcal
5gProteini
33gUgljikohidrati
10gMasti
Sastojci
- 2 žl. jestivo ulje
- 1 glavica crveni luk
- 1 kom krumpir
- 10 kom babura paprika (TV)
- 1 žl. sol
- 2 kav. žl. crvena mljevena paprika
- p. u. papar
- 2 žl. kiselo vrhnje
Priprema
Pri posluživanju možeš ponuditi žlicu kiselog vrhnja, svježi peršin ili prepečene kockice kruha. Ako želiš pikantniji okus, tijekom kuhanja možeš dodati i malo ljute paprike.
Opis
Ova baršunasta, slatkasta juha od paprike najljepši je način da iskoristiš ljetne paprike za punjenje.
1. Luk sitno nasjeckaj i na malo ulja pirjaj dok ne postane staklast.
2. Dodaj oguljeni krumpir narezan na kockice i pirjaj zajedno 2-3 minute.
3. U lonac stavi i očišćene, narezane paprike za punjenje te ih na srednjoj vatri pirjaj dok malo ne omekšaju.
4. Pospi solju, mljevenom crvenom paprikom i po ukusu svježe mljevenim paprom.
5. Zalij vodom i kuhaj na srednjoj vatri dok sve povrće ne omekša (oko 20-25 minuta).
6. Dodaj kiselo vrhnje, a zatim štapnim mikserom izmiksaj u glatku kremu.
7. Vrati na vatru i kratkim prokuhavanjem zaokruži okus.
Savjet: Mljevenu crvenu papriku uvijek umiješaj malo podalje od vatre kako ne bi postala gorka.
Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.