Súp kem ớt ngọt
Chất dinh dưỡng / khẩu phần
237kcal
5gChất đạm
33gCarbohydrate
10gChất béo
Nguyên liệu
- 2 thìa canh dầu ăn
- 1 củ hành tây
- 1 cái khoai tây
- 10 cái ớt ngọt nhồi màu nhạt
- 1 thìa canh muối
- 2 thìa cà phê bột ớt paprika
- tùy khẩu vị tiêu
- 2 thìa canh kem chua
Cách chế biến
Khi ăn có thể thêm một thìa kem chua, ngò tây tươi hoặc bánh mì cắt khối nướng giòn. Nếu thích đậm vị cay, thêm ít ớt cay trong khi nấu.
Mô tả
Món súp ớt ngọt mượt, hơi ngọt này tận dụng tuyệt vời những quả ớt ngọt để nhồi vào mùa hè.
1. Băm nhỏ hành tây, xào với ít dầu cho trong.
2. Thêm khoai tây đã gọt vỏ, cắt hạt lựu và xào cùng 2-3 phút.
3. Cho ớt ngọt dài màu nhạt đã làm sạch, cắt miếng vào nồi, om trên lửa vừa đến khi hơi xẹp.
4. Rắc muối, bột ớt paprika và tiêu mới xay tùy khẩu vị.
5. Đổ nước vừa ngập rau củ, nấu trên lửa vừa đến khi tất cả mềm (khoảng 20-25 phút).
6. Thêm kem chua, rồi dùng máy xay cầm tay xay mịn mượt.
7. Đặt lại lên bếp, đun sôi nhanh để hoàn thiện hương vị.
Mẹo: Luôn nhấc nồi hơi ra khỏi nguồn nhiệt khi trộn paprika để tránh vị đắng.
Thêm vào lịch và lên kế hoạch bữa ăn cả tuần với công thức này!
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.