Kermainen paprikakeitto
Ravintoaineet / annosta
237kcal
5gProteiini
33gHiilihydraatit
10gRasva
Ainekset
- 2 rkl ruokaöljy
- 1 kerä sipuli
- 1 kpl peruna
- 10 kpl vaalea täytettävä paprika
- 1 rkl suola
- 2 kahvilus. paprikajauhe
- m. m. pippuri
- 2 rkl smetana
Valmistus
Tarjoile halutessasi smetanalusikallisen, tuoreen persiljan tai paahdettujen leipäkuutioiden kanssa. Jos kaipaat pikantimpaa makua, voit lisätä hieman tulista paprikaa keittämisen aikana.
Kuvaus
Tämä samettinen, makeahko paprikakeitto hyödyntää kesäisen täytettävän paprikan parhaat puolet.
1. Hienonna sipuli ja kuullota pienessä määrässä öljyä läpikuultavaksi.
2. Lisää kuorittu, kuutioitu peruna ja paista yhdessä 2-3 minuuttia.
3. Lisää kattilaan myös puhdistettu, paloiteltu vaalea täytettävä paprika ja hauduta keskilämmöllä, kunnes palat hieman painuvat kasaan.
4. Mausta suolalla, paprikajauheella ja maun mukaan vastajauhetulla pippurilla.
5. Kaada päälle vettä niin, että vihannekset juuri peittyvät, ja keitä keskilämmöllä, kunnes kaikki vihannekset ovat pehmeitä (noin 20-25 minuuttia).
6. Lisää smetana ja soseuta sauvasekoittimella silkkiseksi.
7. Nosta takaisin liedelle ja viimeistele maku kiehauttamalla lyhyesti.
Vinkki: Sekoita paprikajauhe aina hieman syrjässä lämmöltä, jotta se ei kitkeröidy.
Lisää kalenteriisi ja suunnittele sen avulla viikon ateriasi!
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.