A puha, szaftos sertésszelet selymes gombamártással a hétvégi ebédek biztos befutója.
1. A sertéskarajt egyenletes vastagságúra klopfoljuk, mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk.
2. Forró olajon oldalanként 3-4 perc alatt aranybarnára sütjük, majd melegen tartjuk.
Gombamártás
3. A vajon üvegesre dinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a felszeletelt csiperkegombát.
4. Addig pirítjuk, amíg a gomba leadja a levét, az elfő, és a gomba szép aranyszínt kap.
5. Megszórjuk a liszttel, elkeverjük, majd felöntjük a főzőtejszínnel, és lassú tűzön selymes mártássá forraljuk.
6. Belekeverjük az aprított petrezselymet, sóval, borssal ízesítjük, végül a sült szeleteket a mártással leöntve tálaljuk.
Tipp: Hagyd a mártást pár percig állni tálalás előtt – ennyi idő alatt szépen összeérnek benne az ízek.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.