Свиняча відбивна з грибним соусом

Name: Свиняча відбивна з грибним соусом
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 700 г свиняча корейка; 2 ст. л. олія; за см. сіль; за см. перець; 300 г печериці; 1 гол. ріпчаста цибуля; 2 зуб. часник; 2 дл кулінарні вершки; 1 ст. л. борошно; 1 ст. л. вершкове масло; 1 пуч. петрушка

Основна страва 60 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

479ккал

43gБілки

10gВуглеводи

33gЖири

Інгредієнти

700 г свиняча корейка
2 ст. л. олія
за см. сіль
за см. перець
Грибний соус
300 г печериці
1 гол. ріпчаста цибуля
2 зуб. часник
2 дл кулінарні вершки
1 ст. л. борошно
1 ст. л. вершкове масло
1 пуч. петрушка

Опис

М’яка соковита свиняча відбивна з шовковистим грибним соусом – безпрограшний варіант недільного обіду.

1. Відбий свинячу корейку до рівномірної товщини, посоли й поперчи з обох боків.

2. Смаж у гарячій олії по 3-4 хвилини з кожного боку до золотисто-коричневого кольору, потім тримай у теплі.

Грибний соус

3. На вершковому маслі протушкуй дрібно нарізану цибулю до прозорості, додай розчавлений часник і нарізані скибками печериці.

4. Обсмажуй, доки гриби пустять сік, він випарується, а гриби набудуть гарного золотистого кольору.

5. Посип борошном, перемішай, потім залий кулінарними вершками й на слабкому вогні уварюй до шовковистого соусу.

6. Вмішай дрібно нарізану петрушку, приправ сіллю й перцем, насамкінець полий смажені відбивні соусом і подавай.

Порада: Дай соусу постояти кілька хвилин перед подачею – за цей час смаки в ньому гарно поєднаються.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Свиняча відбивна з грибним соусом

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie