Svinjski zrezek v gobovi omaki

Glavna jed 60 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
479kcal
43gBeljakovine
10gOgljikovi hidrati
33gMaščobe
Sestavine
  • 700 g svinjski kare
  • 2 žl. jedilno olje
  • p. o. sol
  • p. o. poper
  • Gobova omaka
  • 300 g šampinjoni
  • 1 glava čebula
  • 2 strok česen
  • 2 dl smetana za kuhanje
  • 1 žl. moka
  • 1 žl. maslo
  • 1 šopek peteršilj
Opis

Mehak, sočen svinjski zrezek s svilnato gobovo omako je zanesljiva izbira za kosilo ob koncu tedna.

1. Svinjski kare potolčemo na enakomerno debelino ter na obeh straneh solimo in popramo.

2. Na vročem olju pečemo 3-4 minute na vsaki strani, da postane zlato rjav, nato ga hranimo na toplem.

Gobova omaka

3. Na maslu podušimo drobno narezano čebulo, da postekleni, dodamo strt česen in narezane šampinjone.

4. Pražimo, dokler gobe ne spustijo tekočine, ta ne povre in se gobe lepo zlato obarvajo.

5. Potresemo z moko, premešamo, prilijemo smetano za kuhanje in na šibkem ognju pokuhamo v svilnato omako.

6. Vmešamo sesekljan peteršilj, začinimo s soljo in poprom ter pečene zrezke postrežemo prelite z omako.

Namig: Pred serviranjem pusti omako nekaj minut stati – v tem času se bodo okusi lepo povezali.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.