Leyndarmál fullkominna pönnukaka er silkimjúkt kekkjalaust deig og vel heit panna.
1. Sigtaðu hveitið í skál, blandaðu við klípu af salti og sykurinn, brjóttu eggin út í og helltu hluta mjólkurinnar saman við.
2. Hrærðu slétt og bættu síðan afganginum af mjólkinni smám saman við þar til deigið rennur þunnt og er á þykkt við rjóma. Pressaðu í gegnum sigti ef þarf til að losna við kekki.
3. Láttu deigið hvíla í 15-20 mínútur svo hveitið dragi í sig vökva.
4. Smyrðu pönnu með lítilli olíu og hitaðu vel. Helltu ausu af deigi í og hallaðu pönnunni til að dreifa í þunnt lag.
5. Steiktu við miðlungshita. Þegar kanturinn losnar og yfirborðið hefur þornað skaltu snúa við og steikja hina hliðina ljós gullinbrúna.
6. Fylltu eftir smekk og rúllaðu upp.
Ráð: Fyrsta pönnukakan tekst sjaldan. Notaðu hana til að stilla réttan hita og þykkt deigsins.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.