Mabilis ihanda pero may matapang na karakter ang brassoi apropecsenye, isang Hungarian na putaheng karne: mga kuwadradong baboy na may bawang at paminta, hinalo sa pritong patatas. Ang sikreto nito ay dapat mag-brown ang karne, hindi mapasingawan.
Para sa karne:
1. Hiwain sa maliliit na kuwadrado ang 600 g pigi ng baboy.
2. Magpainit ng taba sa kawali, at simulang i-brown ang karne sa malakas na apoy – huwag itong isiksik nang sobra sa kawali, dahil mapapasingawan ito sa halip na mag-brown.
3. Kapag nagkaroon na ng magandang crust ang karne, idagdag ang 3 butil ng bawang na pinong hiniwa, asinan, paminta-han, at ituloy ang pag-brown nang walang takip hanggang sumingaw ang sarili nitong katas.
Para sa side dish:
4. Hiwain nang pahaba ang 600 g patatas, at iprito hanggang golden brown sa 1 litrong mainit na mantika, saka hanguin sa paper towel.
5. Paghaluin ang lutong karne at ang pritong patatas, at ihain nang bagong luto.
Tip: Idagdag lang ang bawang malapit sa dulo ng pag-brown para hindi ito masunog at hindi pumait.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.