Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Vepřové kousky po brašovsku jsou rychlým, ale výrazným maďarským masovým jídlem: vepřové kostky s česnekem a pepřem promíchané se smaženými bramborami. Tajemstvím je maso opékat, nikoli dusit.
Maso:
1. Nakrájíme 600 g vepřové kýty na malé kostky.
2. Na pánvi rozehřejeme tuk a na silném ohni začneme maso opékat – nepokládáme je příliš těsně vedle sebe, jinak se místo opékání dusí.
3. Jakmile maso získá pěknou kůrku, přidáme 3 nadrobno nakrájené stroužky česneku, osolíme, opepříme a bez pokličky dále opékáme, dokud se vlastní šťáva neodpaří.
Příloha:
4. Nakrájíme 600 g brambor na hranolky a v 1 litru horkého oleje usmažíme dozlatova, poté vyjmeme na papírovou utěrku.
5. Hotové maso promícháme se smaženými bramborami a podáváme čerstvé.
Tip: Česnek přidáváme až ke konci opékání, aby se nepřipálil a nezhořkl.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.