Talagang malasa ang dinurog na patatas na may sibuyas kapag maganda ang pag-caramelize ng sibuyas, at nananatiling creamy ang patatas pero hindi nagiging lapot na parang lugaw.
1. Balatan ang patatas, hiwain nang kuwadrado, at pakuluan sa inasnang tubig hanggang lumambot.
2. Salain, at hayaang sumingaw nang ilang minuto para hindi ito manatiling basa.
3. Samantala, hiwain nang pa-half moon ang pulang sibuyas, at simulang i-brown sa taba sa mahinang apoy.
4. Huwag itong madaliin: hayaang dahan-dahang mag-caramelize ang sibuyas hanggang golden brown.
5. Durugin nang magaspang ang patatas, idagdag ang na-brown na sibuyas at ang bahagi ng taba, asinan at paminta-han.
6. Haluin lang nang saglit, huwag sobrahan, para manatili itong may piraso at rustic.
Tip: Gumamit ng malambot at mealy na patatas na pampakulo – ito ang nadudurog nang pinakacreamy, habang ang matitigas na uri ay nananatiling may piraso.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.