Ang turogomboc ay paboritong matamis na pangunahing putahe ng lutuing Hungarian: malalambot at magagaang dumpling na iginulong sa breadcrumbs na tinusta sa mantikilya, may sour cream at powdered sugar.
Ang dumpling
1. Durugin ang quark gamit ang tinidor o salaan para kuminis, saka haluin kasama ng semolina, itlog, harina at asin.
2. Ilagay ang timpla sa ref, at hayaang magpahinga nang hindi bababa sa 30 minuto, para lumaki ang semolina – kung wala ito, madudurog ang mga dumpling.
3. Gamit ang basang kamay, bumuo mula sa timpla ng mga dumpling na bahagyang mas malaki kaysa sa walnut.
4. Sa isang malaking kaserola, pakuluan ang saganang tubig na bahagyang may asin, saka hinaan ang apoy; maingat na ilagay ang mga dumpling, at lutuin sa banayad na kulo (hindi malakas na kumukulo) hanggang lumambot sa loob ng 12-15 minuto – sa dulo, lulutang sila sa ibabaw ng tubig.
Ang pambalot
5. Samantala, tunawin ang mantikilya sa isang kawali, ibudbod ang breadcrumbs, at i-toast habang hinahalo hanggang maging golden brown.
6. Igulong ang luto at pinatulong mga dumpling sa toasted na breadcrumbs.
7. Sa paghahain, magbigay ng sour cream, at budburan ng powdered sugar.
Tip: Ang pagpapahinga ng timpla ang pinakamahalagang hakbang – kapag nilaktawan, madudurog ang mga dumpling habang niluluto.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.