Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Skutni cmoki so priljubljena sladka glavna jed madžarske kuhinje: mehki, rahli cmoki, povaljani v na maslu praženih drobtinah, s kislo smetano in sladkorjem v prahu.
Cmoki
1. Skuto pretlačimo z vilicami ali skozi sito, da je gladka, nato jo zmešamo s pšeničnim zdrobom, jajcem, moko in soljo.
2. Zmes postavimo v hladilnik in pustimo počivati vsaj 30 minut, da zdrob nabrekne – brez tega cmoki razpadejo.
3. Z mokrimi rokami oblikujemo cmoke, nekoliko večje od oreha.
4. V velikem loncu zavremo obilico rahlo osoljene vode, nato zmanjšamo ogenj; cmoke previdno položimo vanjo in v rahlo vreli (ne burno vreli) vodi kuhamo 12-15 minut do mehkega – na koncu priplavajo na površje.
Obloga
5. Medtem v ponvi stopimo maslo, dodamo drobtine in jih ob mešanju zlato rjavo prepražimo.
6. Kuhane, odcejene cmoke povaljamo v praženih drobtinah.
7. Ob serviranju ponudimo kislo smetano in potresemo s sladkorjem v prahu.
Namig: Počivanje zmesi je najpomembnejši korak – če ga izpustiš, cmoki med kuhanjem razpadejo.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.