Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Tvarohové guľky sú obľúbeným sladkým hlavným jedlom maďarskej kuchyne: mäkké, ľahké guľky obalené v strúhanke opečenej na masle, s kyslou smotanou a práškovým cukrom.
Guľky
1. Tvaroh roztlačíme vidličkou alebo prepasírujeme cez sitko dohladka a zmiešame s pšeničnou krupicou, vajcami, múkou a soľou.
2. Zmes vložíme do chladničky odpočívať aspoň na 30 minút, aby krupica napučala – bez toho by sa guľky rozpadli.
3. Mokrými rukami vytvarujeme guľky o trochu väčšie než vlašský orech.
4. Vo veľkom hrnci privedieme do varu dostatočné množstvo mierne osolenej vody a zmiernime oheň. Guľky opatrne vložíme do vody a pri jemnom (nie prudkom) varení uvaríme domäkka za 12-15 minút – nakoniec vyplávajú na hladinu.
Obalenie
5. Medzitým na panvici rozpustíme maslo, prisypeme strúhanku a za miešania opečieme dozlatohneda.
6. Uvarené a odkvapkané guľky obalíme v opečenej strúhanke.
7. Pri podávaní pridáme kyslú smotanu a posypeme práškovým cukrom.
Tip: Odpočinok zmesi je najdôležitejší krok – ak ho vynecháme, guľky sa počas varenia rozpadnú.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.