Кнедлите со урда се омилено слатко главно јадење на унгарската кујна: меки, лесни кнедли валкани во лебни трошки потпечени со путер, со кисела павлака и шеќер во прав.
Кнедлите
1. Изгмечи ја урдата со виљушка или протриј ја низ сито за да биде мазна, па измешај ја со пченичниот гриз, јајцето, брашното и солта.
2. Стави ја смесата во фрижидер најмалку 30 минути за гризот да набабри – без ова кнедлите ќе се распаднат.
3. Со влажни раце обликувај кнедли малку поголеми од орев.
4. Во големо тенџере зовриј обилно количество малку посолена вода, па намали го огнот; внимателно спушти ги кнедлите и вари ги 12-15 минути додека не омекнат во вода што тивко врие (не силно) – на крајот ќе испливаат.
Облогата
5. Во меѓувреме стопи го путерот во тава, додај ги лебните трошки и потпечи ги со мешање до златнокафеава боја.
6. Извалкај ги сварените, исцедени кнедли во потпечените трошки.
7. При послужување понуди кисела павлака и посипи со шеќер во прав.
Совет: Отстојувањето на смесата е најважниот чекор – ако го прескокнеш, кнедлите ќе се распаднат при варењето.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.