Циганското печење е вистинско унгарско печено јадење: шницла од свински врат со лук и црн пипер, со крцкава сланина одозгора.
1. Исечи го свинскиот врат на шницли дебели околу 2 cm и лесно истенчи со чекан. Посоли и запипери од двете страни.
2. Истолчи го лукот, измешај со малку мека свинска маст и темелно втриј ја пастата од двете страни на месото. Остави најмалку 30 минути, а може и неколку часа, во фрижидер на најмногу 4 °C.
3. Исечи ја сланината на тенки ленти и испржи во тава на среден оган до крцкавост. Остави ја пржената сланина настрана, а истопената маст во тавата.
4. На преостанатата маснотија пржи ги шницлите по 4–5 минути од страна до убава запечена боја. Месото е добро кога е еластично при притисок, а сокот истекува бистар.
5. Тргни од оган и посипи со мелен црвен пипер за да се ослободи аромата без пиперот да изгори.
6. Распореди ги пржените ленти сланина врз шницлите и послужи свежо со печен компир.
Совет: Извади го месото од фрижидер непосредно пред печење. Не го оставај со часови на собна температура.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.