Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Cigánypecsenye on tõeline Ungari praeroog: küüslaugu ja pipraga seakaelaviil, mille peal on krõbedaks praetud pekk.
1. Lõikame seakaela umbes 2 cm viiludeks ja klopime lihavasaraga kergelt. Maitsestame mõlemalt poolt soola ja pipraga.
2. Purustame küüslaugu ja segame vähese pehme searasvaga, seejärel hõõrume liha mõlemalt poolt selle pastaga korralikult sisse. Laseme jahedas vähemalt 30 minutit või isegi mõne tunni seista.
3. Lõikame peki õhukesteks ribadeks ja praeme pannil keskmisel kuumusel krõbedaks. Paneme praetud peki kõrvale ja jätame sulanud rasva pannile.
4. Praeme seakaelaviilud allesjäänud rasvas kummaltki poolt 4–5 minutiga ilusasti pruuniks. Liha on valmis, kui see vajutades vetruv on ja mahl selgena imbub.
5. Võtame tulelt ja puistame peale paprikapulbri, et aroom vabaneks, kuid paprika ei kõrbeks.
6. Tõstame praetud pekiribad lihaviiludele ja serveerime värskelt praekartuliga.
Nipp: Liha jääb mahlasem, kui lased sellel enne praadimist toatemperatuurini soojeneda.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.