Кокошкината супа Ујхази е богата, златна супа на унгарските празнични трпези: со многу зеленчук, печурки и меко кокошкино месо, варена долго и трпеливо.
1. Стави ја исчистената кокошка во големо тенџере, налеј ладна вода и бавно зовриј; внимателно отстранувај ја пената од површината за бистра супа.
2. Додај ги исчистените моркови, корен од магдонос и целер исечени на поголеми парчиња, целата главица кромид и лукот, посоли, запипери и вари на тивок оган со благо вриење 2,5-3 часа.
3. Во последните 20 минути додај ги шампињоните исечени на четвртини и зелениот грашок.
4. Процеди ја супата, одвои го месото од коските и исечи го на залаци.
5. Послужи ја супата со зеленчукот и месото, посипана со свежо сечкан магдонос.
Совет: Вари само со благо, никогаш со силно вриење – така супата останува убаво бистра и сјајна.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.