Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Курячий суп Уйгазі – насичений золотистий суп угорського святкового столу: з великою кількістю овочів, грибами й ніжним м’ясом курки, довго й терпляче зварений.
1. Очищену курку поклади у велику каструлю, залий холодною водою й повільно доведи до кипіння; ретельно знімай піну, що утворюється зверху, щоб суп був прозорим.
2. Додай очищені й нарізані великими шматками моркву, корінь петрушки, корінь селери, цілу ріпчасту цибулю й часник, посоли, поперчи й вари на слабкому вогні, на ледь помітному кипінні, 2,5-3 години.
3. За останні 20 хвилин поклади розрізані на четвертинки печериці й зелений горошок.
4. Процідь суп, м’ясо зніми з кісток і наріж шматочками на один укус.
5. Подавай суп з овочами й м’ясом, посипавши свіжою нарізаною петрушкою.
Порада: Вари його лише на ледь помітному кипінні, ніколи не бурхливо – так суп залишиться прозорим і блискучим.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.