Il-brodu tat-tiġieġa Újházi huwa s-soppa rikka u dehbija tal-imwejjed festivi Ungeriżi: b'ħafna ħaxix, faqqiegħ u laħam teneru tat-tiġieġa, imsajjar fit-tul u bil-paċenzja.
1. Poġġi t-tiġieġa mnaddfa f'borma kbira, ferra' ilma kiesaħ u ħalli jagħli bil-mod; neħħi r-ragħwa li tifforma fil-wiċċ bir-reqqa biex is-soppa tibqa' ċara.
2. Żid il-karrotti, l-għerq tat-tursin u l-għerq tal-karfus imnaddfin u mqattgħin f'biċċiet kbar, il-basla sħiħa u t-tewm, ħawwar bil-melħ u l-bżar u sajjar fuq nar baxx b'togħlija ħafifa għal 2,5-3 sigħat.
3. Fl-aħħar 20 minuta żid il-faqqiegħ champignon maqsum f'erbgħa u l-piżelli.
4. Saffi s-soppa, neħħi l-laħam mill-għadam u qattgħu f'biċċiet daqs gidma.
5. Servi s-soppa mal-ħaxix u l-laħam, imbexxha b'tursin imqatta' frisk.
Parir: Sajjar biss b'togħlija ħafifa, qatt qawwija – hekk is-soppa tibqa' ċara u tleqq sabiħ.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.