Il-flieli tal-majjal fl-istil Bakony huma verżjoni aktar abbundanti u b'aktar laħam tar-ragù ta' Bakony bil-faqqiegħ u l-krema qarsa. Servuti ma' galuska friska jagħmlu ikla vera tal-Ħadd.
1. Iċċattja 600 g flieli tal-majjal b'martell tal-laħam u ħawwar bil-melħ u l-bżar.
2. Aqli ż-żewġ naħat malajr fi 3 imgħaref żejt tal-ġirasol jaħraq, imbagħad oħroġhom.
3. Fix-xaħam li fadal sajjar 2 basal imqattgħin fin sakemm isiru trasparenti.
4. Żid 250 g faqqiegħ champignon imqatta' fi flieli u sajjar fuq nar medju sakemm jirtab.
5. Neħħi minn fuq in-nar, ħallat 1 mgħarfa paprika, żid ftit ilma, erġa' daħħal il-laħam u sajjar mgħotti fuq nar baxx għal madwar 40 minuta sakemm jirtab.
6. Ħallat 2 dl krema qarsa ma' 1 mgħarfa dqiq sakemm issir lixxa, ħallatha maz-zalza u ħalli kollox jagħli bil-galbu.
Għall-galuska:
7. Ħallat 30 dkg dqiq ma' 3 bajdiet, 1 kuċċarina melħ u 1 dl ilma f'għaġina ħoxna u mingħajr ċapep.
8. Qatta' biċċiet żgħar minnha f'ilma mielaħ jagħli u, meta l-galuska jitilgħu fil-wiċċ, saffihom.
9. Servi l-flieli tal-majjal rotob biz-zalza tal-faqqiegħ u l-krema qarsa u l-galuska friska.
Parir: Il-flieli tal-majjal jeħtieġu aktar ħin biex jirtabu mit-tiġieġ – tgħaġġilx, hekk isiru tassew teneri.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.