Is-soppa Palóc hija klassiku ta' Károly Gundel: soppa bil-paprika, ix-xibt u l-krema qarsa li xxebba' ħafna.
1. Qatta' l-basla fin u sajjarha fi ftit xaħam sakemm issir trasparenti, imbagħad żid l-ispalla tal-majjal imqattgħa f'kubi u aqli sakemm titbajjad.
2. Żid it-tewm misħuq, ferrex il-paprika u l-karwija, ħallat malajr u ferra' l-ilma.
3. Ħawwar bil-melħ u l-bżar u sajjar il-laħam mgħotti fuq nar baxx sakemm ikun nofsu artab.
4. Żid il-patata mqattgħa f'kubi u l-fażola ħadra u sajjar sakemm jirtabu.
5. Ħallat id-dqiq mal-krema qarsa sakemm ma jkunx hemm ċapep, ibbilanċja t-temperatura bi ftit likwidu sħun u ħallat fis-soppa, imbagħad ħalli kollox jagħli.
6. Fl-aħħar ħallat ix-xibt frisk imqatta' fin.
Parir: Dejjem ħoll it-taħlita tal-krema qarsa b'likwidu sħun qabel iżżidha, biex il-krema qarsa ma tinqatax.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.