Palócsuppe er en klassiker av Károly Gundel: en mettende suppe med paprika, dill og rømme.
1. Finhakk løken og la den surre blank i litt fett. Tilsett deretter svinebogen i terninger og stek til kjøttet har mistet råfargen.
2. Ha i knust hvitløk, dryss over paprikapulver og karve, vend raskt sammen og hell deretter på vannet.
3. Salt og pepre og kok kjøttet halvveis mørt under lokk på svak varme.
4. Tilsett potetene i terninger og de grønne bønnene og kok mørt.
5. Rør melet klumpfritt med rømmen, temperer med litt varm kokevæske, vend blandingen inn i suppen og kok opp sammen.
6. Rør til slutt inn finhakket frisk dill.
Tips: Spe alltid jevningen med varm kokevæske før den tilsettes, slik at rømmen ikke skiller seg.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.