Sup palóc ialah hidangan klasik Gundel Károly: sup berpaprika dengan dill dan krim masam yang sangat mengenyangkan.
1. Cincang halus bawang merah, tumis dalam sedikit lemak hingga lut sinar, kemudian masukkan bahu babi yang dipotong dadu, dan goreng hingga bertukar putih.
2. Masukkan bawang putih yang dihancurkan, taburkan serbuk paprika manis dan jemuju, kacau dengan pantas, kemudian tuangkan air.
3. Garamkan, taburkan lada, dan rebus daging bertutup dengan api perlahan hingga separuh lembut.
4. Masukkan kentang yang dipotong dadu dan kacang buncis, dan rebus hingga lembut.
5. Kacau tepung dengan krim masam hingga tanpa ketulan, sesuaikan suhunya dengan sedikit kuah panas, kemudian kacau ke dalam sup, dan didihkan bersama.
6. Akhir sekali, kacau dill segar yang dicincang halus ke dalamnya.
Petua: Sentiasa cairkan pemekat dengan kuah panas sebelum dimasukkan, dengan cara ini krim masam tidak berketul.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.