Палоцка супа

Name: Палоцка супа
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 2 с.л. олио за готвене; 500 g свинска плешка; 1.8 l вода; 400 g зелен фасул; 1 глава кромид лук; 2 скилидка чесън; 2 бр. картофи; 2 dl заквасена сметана; 1 с.л. брашно; 1 ч.л. червен пипер за подправяне; 1 ч.л. ким; 1 връзка пресен копър; н.в. сол; н.в. черен пипер

Супа 90 мин 6 порция

Ще сготвя това Съставки Описание

След безплатна регистрация можете да изберете ден и порции; съставките ще бъдат добавени в списъка Ви за пазаруване.

Изпробване в календара

Без регистрация, с примерен календар и списък за пазаруване.

Хранителни вещества / порция

344kcal

19gПротеин

19gВъглехидрати

24gМазнини

Съставки

2 с.л. олио за готвене
500 g свинска плешка
1.8 l вода
400 g зелен фасул
1 глава кромид лук
2 скилидка чесън
2 бр. картофи
2 dl заквасена сметана
1 с.л. брашно
1 ч.л. червен пипер за подправяне
1 ч.л. ким
1 връзка пресен копър
н.в. сол
н.в. черен пипер

Описание

Палоцката супа е класика на Карой Гундел: обилно засищаща супа с червен пипер, копър и заквасена сметана.

1. Нарежете кромида на ситно и задушете в малко мазнина до прозрачност, добавете свинската плешка на кубчета и запържете, докато промени цвета си.

2. Добавете счукания чесън, поръсете с червения пипер и кима, разбъркайте бързо и налейте водата.

3. Подправете със сол и черен пипер и сварете месото под капак на слаб огън до полуомекване.

4. Добавете картофите на кубчета и зеления фасул и сварете до омекване.

5. Разбъркайте брашното със заквасената сметана до гладкост, темперирайте с малко гореща течност, добавете към супата и оставете да клокне.

6. Накрая добавете ситно нарязания пресен копър.

Съвет: Винаги разреждайте сместа за сгъстяване с топла течност преди добавяне, за да не се пресече заквасената сметана.

Добавете в календара си и планирайте седмичните си хранения с нея!

Ще сготвя това Изпробване в календара Вход

Без регистрация, с примерен календар и списък за пазаруване.

Палоцка супа

Настройки на бисквитките