După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Supa palócz este un preparat clasic al lui Károly Gundel: o supă consistentă cu boia, mărar și smântână fermentată.
1. Tocăm mărunt ceapa și o călim în puțină grăsime până devine sticloasă, apoi adăugăm spata de porc tăiată cuburi și prăjim până se albește.
2. Punem usturoiul zdrobit, presărăm boiaua și chimenul, amestecăm repede, apoi turnăm apa.
3. Sărăm, piperăm și fierbem carnea sub capac, la foc mic, până este pe jumătate fragedă.
4. Adăugăm cartofii tăiați cuburi și fasolea verde și fierbem până se înmoaie.
5. Amestecăm făina cu smântâna fermentată până dispar cocoloașele, temperăm cu puțină zeamă fierbinte, apoi încorporăm în supă și lăsăm să dea în clocot.
6. La final încorporăm mărarul proaspăt tocat fin.
Sfat: Subțiem întotdeauna amestecul pentru îngroșare cu zeamă caldă înainte de a-l turna, pentru ca smântâna să nu se taie.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.