Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Palócká polévka je klasikou Károlye Gundela: papriková polévka s koprem a zakysanou smetanou, která vydatně zasytí.
1. Cibuli nakrájíme nadrobno, na troše tuku necháme zesklovatět, přidáme vepřovou plec nakrájenou na kostky a opékáme, dokud nezbělá.
2. Přidáme prolisovaný česnek, posypeme mletou paprikou a kmínem, rychle promícháme a zalijeme vodou.
3. Osolíme, opepříme a pod pokličkou na mírném plameni vaříme maso do poloměkka.
4. Přidáme brambory nakrájené na kostky a zelené fazolky a uvaříme doměkka.
5. Mouku rozmícháme se zakysanou smetanou bez hrudek, trochou horké polévky vyrovnáme teploty, vmícháme do polévky a společně provaříme.
6. Nakonec vmícháme jemně nasekaný čerstvý kopr.
Tip: Záklechtku před přilitím vždy naředíme teplou polévkou, aby se zakysaná smetana nesrazila.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.