Palóc supa klasik je Károlya Gundela: izdašna, zasitna supa s paprikom, koprom i kiselim vrhnjem.
1. Crveni luk sitno nasjeckajte i na malo masnoće dinstajte dok ne postane staklast, dodajte svinjsku plećku narezanu na kockice i pržite dok ne izgubi sirovu boju.
2. Dodajte zgnječeni bijeli luk, pospite začinskom paprikom i kimom, brzo promiješajte i ulijte vodu.
3. Posolite, pobiberite i poklopljeno kuhajte meso na laganoj vatri dok napola ne omekša.
4. Dodajte krompir narezan na kockice i mahune i skuhajte do mekoće.
5. Brašno pomiješajte s kiselim vrhnjem bez grudvica, temperirajte s malo vruće tečnosti, umiješajte u supu i prokuhajte zajedno.
6. Na kraju umiješajte sitno nasjeckani svježi kopar.
Savjet: Smjesu za zgušnjavanje uvijek razrijedite toplom tečnošću prije ulijevanja da se kiselo vrhnje ne zgruša.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.