Sup ayam Újházi ialah sup keemasan yang kaya di meja perayaan Hungary: dengan banyak sayur-sayuran, cendawan dan daging ayam yang empuk, dimasak lama dengan sabar.
1. Masukkan ayam yang telah dibersihkan ke dalam periuk besar, tuangkan air sejuk, dan didihkan perlahan-lahan; buang buih yang terbentuk di permukaan dengan teliti supaya sup anda jernih.
2. Masukkan lobak merah, akar pasli dan ubi saderi yang telah dibersihkan dan dipotong besar, bawang merah dan bawang putih yang utuh, garamkan, taburkan lada, kemudian masak dengan api perlahan, dalam didihan perlahan, selama 2.5-3 jam.
3. Dalam 20 minit terakhir, masukkan cendawan butang yang dibelah empat dan kacang pis.
4. Tapis sup, tanggalkan daging dari tulang, dan potong menjadi saiz sesuap.
5. Hidangkan sup dengan sayur-sayuran dan daging, bertabur pasli yang baru dicincang.
Petua: Masak hanya dalam didihan perlahan, jangan sekali-kali mendidih kuat – dengan cara ini sup kekal jernih dan berkilat.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.