Ујхази кокошја супа

Name: Ујхази кокошја супа
Total time: 180 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg кокошка; 3 l вода; 3 ком. шаргарепа; 2 ком. корен першуна; 10 dkg корен целера; 1 главица црни лук; 1 чен бели лук; 20 dkg шампињони; 10 dkg зелени грашак; 1 веза першун; п. у. со; п. у. бибер

Супа 180 мин 6 порција

Ово ћу да кувам Састојци Опис

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Испробај у календару

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција

389kcal

36gПротеини

11gУгљени хидрати

22gМасти

Састојци

1 kg кокошка
3 l вода
3 ком. шаргарепа
2 ком. корен першуна
10 dkg корен целера
1 главица црни лук
1 чен бели лук
20 dkg шампињони
10 dkg зелени грашак
1 веза першун
п. у. со
п. у. бибер

Опис

Ујхази кокошја супа богата је, златна супа са мађарских свечаних трпеза: са много поврћа, печуркама и меканим кокошјим месом, дуго и стрпљиво кувана.

1. Очишћену кокош ставите у велики лонац, налијте хладном водом и полако доведите до кључања; пажљиво скидајте пену са површине да супа остане бистра.

2. Додајте очишћену и крупније исечену шаргарепу, корен першуна, корен целера, целу главицу црног лука и бели лук, посолите и побиберите, па кувајте на тихој ватри уз благо струјање 2,5-3 сата.

3. У последњих 20 минута додајте шампињоне исечене на четвртине и грашак.

4. Процедите супу, скините месо са костију и исеците на комаде величине залогаја.

5. Послужите супу са поврћем и месом, посуту свеже сецканим першуном.

Савет: Кувајте тако да супа само благо струји, никада да јако кључа – тако ће остати лепо бистра и сјајна.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Ово ћу да кувам Испробај у календару Пријави се

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Ујхази кокошја супа

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Подешавања колачића