Supa e pulës Újházi është një supë e pasur e artë e tryezave festive hungareze: me shumë perime, kërpudha dhe mish të butë pule, e zier gjatë me durim.
1. Vendose pulën e pastruar në një tenxhere të madhe, shto ujë të ftohtë dhe lëre të marrë valë ngadalë; hiq me kujdes shkumën që krijohet sipër që supa të mbetet e kthjellët.
2. Shto karotën, rrënjën e majdanozit dhe rrënjën e selinos të pastruara e të prera në copa më të mëdha, qepën e plotë dhe hudhrën, kripë e piper; ziej në zjarr të ulët me valë të lehtë për 2,5-3 orë.
3. Në 20 minutat e fundit shto kërpudhat shampinjon të ndara në katërsh dhe bizelet e gjelbra.
4. Kulloje supën, hiqe mishin nga kocka dhe prite në copa sa një kafshatë.
5. Shërbeje supën me perimet dhe mishin, të spërkatur me majdanoz të sapogrirë.
Këshillë: Ziej vetëm me valë fare të lehtë, kurrë me valë të fortë – kështu supa mbetet e kthjellët dhe me shkëlqim.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.