1. แยกดอกกะหล่ำเป็นดอกย่อย ต้มในน้ำเกลือเดือด 5–6 นาทีให้นุ่มแต่ยังกรอบ เทลงกระชอนแล้วพักให้เย็น
2. ผ่ามะกอกครึ่ง ล้างเคเปอร์ สับเนื้อแอนโชวีละเอียด
3. ผสมน้ำส้มสายชูไวน์ขาว น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน เกลือหนึ่งหยิบมือ และแอนโชวีในถ้วย
4. ใส่ดอกกะหล่ำที่เย็นแล้วในชามใหญ่ ใส่มะกอกและเคเปอร์
5. ราดน้ำสลัด โรยพาร์สลีย์สับละเอียด คลุกเบา ๆ
6. ปิดคลุมพักในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือข้ามคืน แล้วเสิร์ฟเย็น
เคล็ดลับ: ที่เนเปิลส์ทำในวันคริสต์มาส ชื่อแปลว่า “สลัดเสริมกำลัง” เพราะแต่ละวันจะเติมผักใหม่เสริมของที่เหลือ ใส่พริกหวานดองหรือผักดองจาร์ดิเนียราเพิ่มได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ