Torta Griega tal-għaġina għall-istrudel bil-krema tas-smid u l-ġulepp (Galaktoboureko)

Deżerta 120 minuti 10 porzjon
Nutrijenti / porzjon
589kcal
12gProteina
87gKarboidrati
22gXaħam
Ingredjenti
  • Għall-ġulepp
  • 300 g zokkor
  • 1 biċċa lumija
  • 1 biċċa kannella
  • Għall-krema
  • 1000 ml ħalib
  • 170 g smid tal-qamħ
  • 150 g zokkor
  • 4 biċċa bajda
  • 1 biċċa miżwed tal-vanilja
  • 40 g butir
  • Għall-għaġina
  • 400 g folji tal-għaġina għall-istrudel
  • 150 g butir
Deskrizzjoni

1. Għall-ġulepp, għalli z-zokkor ma' 250 ml ilma, strixxa qoxra tal-lumi u l-lasta tal-kannella, sajjar għal 5 minuti, agħsar fih nofs il-meraq tal-lumi u ħallih jiksaħ kompletament.

2. Għalli l-ħalib maż-żerriegħa mħarrka mill-miżwed tal-vanilla u l-miżwed innifsu, żid is-smid tal-qamħ waqt li tħawwad kontinwament u sajjar għal 4–5 minuti sakemm jeħxien; neħħi minn fuq in-nar, oħroġ il-miżwed tal-vanilla u ħallat fih l-40 g butir.

3. Ħabbat il-bajd maz-zokkor sakemm isir ragħwa u ħalltu ftit ftit fil-krema kemxejn imkessħa.

4. Idlek tilar ta' madwar 25×35 cm bil-butir, qiegħed fih nofs il-folji tal-għaġina għall-istrudel waħda waħda midluka bil-butir imdewweb, ferrex il-krema fuqhom, itwi t-truf fuqha u għatti bil-folji bil-butir li fadal; agħmel qatgħat f'biċċiet fuq il-wiċċ.

5. Aħmi f'forn ta' 180 °C għal 45–50 minuta sakemm isir kannella dehbi u jqarmeċ.

6. Ferra' l-ġulepp kiesaħ indaqs fuq il-kejk jaħraq u ħalli joqgħod għal mill-inqas 2 sigħat sakemm jassorbih, imbagħad aqta' f'biċċiet u servi.

Parir: Is-sigriet tas-suċċess: ġulepp kiesaħ fuq kejk jaħraq – hekk l-għaġina tibqa' tqarmeċ u l-krema ma tixxarrabx iżżejjed. Jinżamm fil-friġġ għal 3 ijiem.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.