1. Para sa syrup, pakuluin ang asukal sa 250 ml tubig kasama ng isang pirasong balat ng lemon at cinnamon stick, lutuin nang 5 minuto, pigaan ng kalahati ng katas ng lemon at lubusang palamigin.
2. Pakuluin ang gatas kasama ng kinayod na buto ng vanilla at ang pod, unti-unting ibudbod ang semolina habang patuloy na hinahalo at lutuin nang 4–5 minuto hanggang lumapot; alisin sa apoy, alisin ang vanilla pod at ihalo ang 40 g mantikilya.
3. Batihin ang mga itlog at asukal hanggang mabula at unti-unting ihalo sa bahagyang lumamig na krema.
4. Pahiran ng mantikilya ang tray na humigit-kumulang 25×35 cm, isa-isang ilatag ang kalahati ng mga phyllo sheet na pinahiran ng tinunaw na mantikilya, ikalat ang krema, itiklop ang mga gilid at takpan ng natitirang mga sapin na may mantikilya; hiwain ang ibabaw ayon sa mga ihahaing bahagi.
5. I-bake sa oven na 180 °C nang 45–50 minuto hanggang maging ginintuang kayumanggi at malutong.
6. Ibuhos nang pantay ang malamig na syrup sa mainit na pastry at hayaang nakatayo nang hindi bababa sa 2 oras hanggang masipsip, saka hiwain at ihain.
Tip: Ang sikreto ay malamig na syrup sa mainit na pastry upang manatiling malutong ang pastry at hindi mababad ang krema. Tumatagal nang 3 araw sa refrigerator.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.