Preparazzjoni: Għal din il-verżjoni uża prodotti kummerċjali pasturizzati għall-bajd, l-isfar u l-abjad tal-bajd li jintużaw nejjin jew mhux imsajrin kompletament. Dan japplika wkoll għal kwalunkwe bajd miżjud ġdid. Jekk dawn ma jkunux disponibbli, sajjar il-parti bil-bajd kompletament; kemm l-abjad kif ukoll l-isfar għandhom jibbiesu. Għal tfal żgħar, nisa tqal, anzjani u persuni b'sistema immunitarja mdgħajfa, agħżel verżjoni msajra kompletament.
1. Poġġi t-tiġieġa sħiħa f'borma kbira, ferra' madwar 3 litri ilma kiesaħ, għalli u neħħi r-ragħwa.
2. Żid il-basla mqaxxra, il-karrotti, iz-zkuk tal-karfus u l-melħ u sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 1,5 sigħat sakemm il-laħam jinqala' mill-għadam.
3. Oħroġ it-tiġieġa u l-ħaxix u saffi l-brodu; neħħi l-laħam mill-għadam u ċarrtu f'biċċiet daqs gidma.
4. Ferra' 2 litri mis-soppa lura fil-borma, għalli, żid ir-ross u sajjar għal 15–18-il minuta sakemm jirtab.
5. Fi skutella ħabbat il-bajd sakemm isir ragħwa, żid il-meraq tal-lumi ftit ftit, imbagħad 2–3 kuċċaruni soppa taħraq, kuċċarun wara l-ieħor, waqt li tħabbat kontinwament, u fl-aħħar ferra' kollox lura fil-borma waqt li tħawwad, mingħajr ma terġa' tgħalli.
6. Erġa' daħħal il-laħam tat-tiġieġ, żid il-bżar u servi minnufih.
Parir: Is-sigriet tal-avgolemono huwa li ttella' t-temperatura bil-mod: ferra' l-brodu jaħraq mal-bajd bil-mod u, wara li tħallathom, terġax tgħalli, inkella l-bajd jagħmel l-għoqod. Il-Griegi jsajruha wkoll kontra l-mard u l-għeja.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.