Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Cijelu piletinu stavi u veliki lonac, zalij s otprilike 3 litre hladne vode, zakuhaj i skini pjenu.
2. Dodaj oguljeni luk, mrkvu, stabljiku celera i sol i kuhaj poklopljeno na laganoj vatri 1,5 sat, dok se meso ne odvaja od kosti.
3. Izvadi piletinu i povrće, a juhu procijedi; meso skini s kostiju i natrgaj na komadiće veličine zalogaja.
4. Vrati 2 litre juhe u lonac, zakuhaj, ubaci rižu i kuhaj 15–18 minuta, dok ne omekša.
5. U zdjeli pjenasto izmiješaj jaja, postupno dodaj limunov sok, a zatim uz stalno miješanje kutlaču po kutlaču 2–3 kutlače vruće juhe; na kraju sve vrati u lonac uz miješanje i više ne kuhaj.
6. Vrati piletinu, popapri i odmah posluži.
Savjet: Tajna avgolemona je polagano „temperiranje”: vruću juhu polako ulijevaj u jaja, a kad ih sjediniš, više je ne kuhaj, inače će se zgrušati. Grci je kuhaju i protiv bolesti i umora.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.