Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Paneme terve kana suurde potti, valame peale umbes 3 liitrit külma vett, laseme keema ja eemaldame vahu.
2. Lisame kooritud sibula, porgandi, sellerivarre ja soola ning keedame tasasel tulel kaane all 1,5 tundi, kuni liha eraldub luudest.
3. Tõstame kana ja köögiviljad välja ning kurname leeme; eemaldame liha luudelt ja rebime suupärasteks tükkideks.
4. Valame 2 liitrit suppi potti tagasi, laseme keema, puistame sisse riisi ja keedame 15–18 minutit pehmeks.
5. Vahustame kausis munad, lisame vähehaaval sidrunimahla, seejärel pidevalt kloppides kulbitäie kaupa 2–3 kulbitäit kuuma suppi; viimaks valame kogu segu segades potti tagasi ega lase enam keema.
6. Lisame kanaliha tagasi, maitsestame pipraga ja serveerime kohe.
Nipp: Avgolemono saladus on aeglane „temperatuuri ühtlustamine“: nirista kuum leem aeglaselt muna hulka ja ära pärast segamist enam keema lase, muidu läheb muna tükki. Kreeklased keedavad seda ka haiguse ja väsimuse vastu.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.